La Trappe witte Trappist is een ongefilterd goudkleurig bier met een lichte waas en een schuimkraag als een wolkendeken. In het aroma bespeur je zoete appel, citrus, koriander en de geur van bloemen in het voorjaar. De smaak is vol en romig mooi in evenwicht door de frisheid van koolzuur en de fruitigheid van mandarijn. Het heeft veel tonen van kruiden die het bier compleet maken. De afdronk blijft lang aanwezig.